Dyrkning og selvforsyning

Dyrkning og selvforsyning er en praksis, der dykker ned i kernen af bæredygtigt liv. Det indebærer at dyrke afgrøder og opretholde en husholdning ved at producere ens eget fødevare- og ressourcegrundlag. Denne tilgang strækker sig fra små haveprojekter, hvor hver tomat og urt tæller, til mere omfattende landbrugsbedrifter, der forsyner hele husholdninger.

I essensen handler det om at vende tilbage til rødderne, hvorfor mange vælger at dyrke deres egne afgrøder. Fra at så frø til at høste grøntsager, frugter og urter bliver selvforsyning en form for holistisk praksis, der forankrer folk i naturens cyklus og skaber en dybere forståelse for, hvor vores mad kommer fra. Det er ikke kun en kilde til frisk, sund mad, men også en måde at reducere afstanden mellem producent og forbruger.

Uanset om det er i baghaven eller på et større landbrugsområde, understreger dyrkning og selvforsyning vigtigheden af bæredygtig livsstil. Det handler om at tage kontrol over ens eget fødevareproduktionssystem og samtidig mindske afhængigheden af industrielt landbrug. Denne praksis skaber ikke kun en mere bæredygtig tilværelse, men også en stærkere forbindelse til jorden og de ressourcer, den giver.

Det er lykkes os at få Direktør og Økofacilitator i Landsforeningen Praktisk Økologi, Mikael Elke Lund, til at være oplægholder og ekspert. Mikael kan give dig svar på alt mellem himmel og jord. 

Mikael har stor viden fra vidt forskellige dyrkningsfællesskaber rundt om i Danmark. Du får inspiration til hvordan du komme i gang, og gode råd så du undgår nogle banale faldgruber undervejs, på vejen mod en større grad af selvforsyning.

Du får mulighed for at stille en masse spørgsmål, og få svar på alt mellem himmel og jord.