Lav mad til mange

Der er endnu gang fællesspisning i dit fællesskab - du er på madholdet. Og der er som sædvanligt tilmeldt langt flere personer end du er vant til at lave mad til, børn og voksne, hvor en tredjedel er vegetarer og et par stykker har allergier der også skal tages hensyn til. Hvad gør du?

Hvordan skal man planlægge, estimere portioner, købe ind, holde budgettet og samtidig passe på madspild og holde et rimeligt niveau af økologi? Og samtidig sikre at det kommer til at smage godt? Det kan godt virke overvældende og endda angstprovokerende. Men der er løsninger og modeller til det hele og samtidig en masse erfaring at hente i fællesskabet.

Deltag i dette online arrangement, hvor et par køkken-erfarne bofæller giver gode råd og vink og samtidig lægger op til meningsudveksling og netværk.

Fredag med Fællesskab - dokumenter og links